Вегетарианские рецепты. Вторые блюда. Рецепт 7.

Вегетарианские рецепты. Вторые блюда. Рецепт 7.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Вторые блюда. Рецепт 7.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

В предыдущем выпуске Вторые блюда Вы познакомились с рецептом — Филе тунца с цукини. В этом выпуске предлагаю Вам Рецепт 7 — Рыбные котлеты с зеленью.  Отличительная черта рецепта — чрезвычайная полезность продукта.  В одной порции содержится 490 ккал.  На приготовление  уходит не более 45 минут.

Требующиеся продукты:

  1. Филе лосося  — 600 грамм.
  2. Яйцо — 2 шт.
  3. Зеленый лук — 2 стрелки.
  4. Зелень разная (базилик, укроп, петрушка, эстрагон) — по веточке.
  5. Грецкие или лесные орехи — 150 грамм.
  6. Масло арахисовое — 5 столовых ложек.
  7. Молотый мускатный орех — 1 столовая ложка.
  8. Лимонный сок — 2 столовые ложки.
  9. Молотые сухари — 50 грамм.
  10. Черный перец и соль — по вкусу.
Вегетарианские рецепты. Вторые блюда. Рецепт 7.

Рыбные котлеты с зеленью

Приготовление:

1.  Нарезаем филе лосося кусочками. Промываем зелень и пропускаем через мясорубку кусочки лосося, орехи и зелень.

2. Кладем пропущенную через мясорубку массу в миску. Промываем и мелко нарезаем лук и добавляем его в миску. Затем добавляем туда яйца,  молотые сухари и лимонный сок. Солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех и все это перемешиваем.

3. Замешиваем этот фарш до однородности и формируем из него 12 котлет одного размера.

4.  Разогреваем на  сковороде арахисовое масло и обжариваем в нем котлеты на небольшом огне. С одной стороны котлеты обжариваем 5 мин и переворачивая их на другую сторону еще обжариваем 3 минуты.

5. Подаем по 3 котлеты с любым  зеленым салатом исходя из вашей фантазии.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Пожалуйста, поделитесь этим сайтом в Вашей соц.сети:

Оставить комментарий

Комментарии В Контакте
Комментарии в Фейсбук

Подписка на новости сайта

Нас более миллиона!
Лучшие видео курсы
Работа по всей России

Работа в России

Хотите познакомиться?
LibeX: книжный магазин. Купите подержанные книги или продайте свои
Программа автосерфинга
Статистика сайта
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Trap for robots