Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 8. - Для тех, Кому за 50

Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 8.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 8.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

Продолжаем знакомиться с рецептами  салатов для праздничного стола. В предыдущем выпуске Вы ознакомились с рецептом Картофельного салата со шпинатом. В этом выпуске предлагаю рецепт Салата из редиски и яиц. На его приготовление уходит всего 20 минут. В одной порции содержится 230 ккал.

Требующиеся продукты

— для салата:

  1. Яйцо — 4 штуки.
  2. Редиска — 2 пучка.
  3. Зелень (петрушка, лук-резанец, щавель или другая) — 50 грамм.

— для соуса:

  1. Сметана (22% жирности) — 100 грамм.
  2. Лимонный сок — 1 столовая ложка.
  3. Йогурт натуральный — 100 грамм.
  4. Оливковое масло — 1 чайная ложка.
  5. Острая горчица с зеленью — 1 чайная ложка.
  6. Соль, черный перец — по вкусу.
Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 8.

Салат из редиски и яиц

Приготовление:

1. Варим (8 — 10 мин.) яйца вкрутую. Моем и нарезаем соломкой редис. Готовые яйца заливаем холодной водой и, после охлаждения, очищаем их от скорлупы. Нарезаем кусочками 2 яйца.

2.  Моем зелень и мелко нарезаем ее, удаляя при этом фрагменты толстых веточек.

3. Приготовляем соус. Смешиваем сметану с йогуртом и добавляем к ним лимонный сок и горчицу. Все солим и перчим. Далее добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.

4.  Смешиваем нарезанные редис и зелень и добавляем к ним нарезанные яйца. Все это перемешиваем с приготовленным соусом. Разрезаем оставшиеся 2 яйца на 8 частей и украшаем ими приготовленный салат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Пожалуйста, поделитесь этим сайтом в Вашей соц.сети:

Оставить комментарий

Комментарии в Фейсбук
Комментарии В Контакте

Подписка на новости сайта

Нас более миллиона!
Лучшие видео курсы
Работа по всей России

Работа в России

Хотите познакомиться?
LibeX: книжный магазин. Купите подержанные книги или продайте свои
Объявление об услугах разместить
Программа автосерфинга
Статистика сайта
Яндекс.Метрика
Trap for robots