Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 5.

Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 5.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 5.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

В предыдущем выпуске Первые блюда Вы познакомились с четвертым рецептом Супом с макаронами и фасолью. Предлагаю в этом выпуске Рецепт 5 — Суп из томатов с макаронами. Основными достоинствами этого супа  являются его ароматность и простота приготовления, а также то, что этот суп можно заготовить впрок, так как в замороженном виде в морозильной камере суп может храниться до 3 месяцев. В одной порции супа  содержится 250 ккал. На приготовление супа  уходит 35 мин, при условии, если у Вас уже заготовлен овощной бульон. О том, как его приготовить говорилось в первом рецепте Первые блюда. Но, если у Вас нет времени на его приготовление, то его можно быстро приготовить из приобретенных в магазине кубиков для овощного бульона.

Требующиеся продукты:

  1. Любые короткие макароны — 200 грамм.
  2. Луковица  — 1 штука.
  3. Сельдерий — 2 черешка.
  4. Консервированные помидоры (400 г. банка) — 2 банки.
  5. Овощной бульон — 1/2 литра.
  6. Морковь — 1 штука.
  7. Чеснок — 3 зубчика.
  8. Зелень петрушки — 1/2 пучка.
  9. Растительное масло — 2 столовая ложка.
  10. Соль,  перец — по вкусу.
Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 5.

Суп из томатов с макаронами

Приготовление:

1. Откидываем консервированные помидоры на дуршлаг и сливаем сок в отдельную миску. Измельчаем помидоры с помощью блендера.

2. Очищаем и мелко нарезаем лук и чеснок. В большой кастрюле разогреваем растительное масло и тушим в нем нарезанный лук с чесноком, помешивая, в течение 2 минут. Затем добавляем измельченные помидоры и готовим 10 минут на небольшом огне, также помешивая время от времени.

3. Промываем морковь и черешки сельдерея, очищаем и нарезаем кубиками. Моем петрушку и мелко  ее нарезаем. Добавляем овощи, а также овощной бульон в кастрюлю с помидорами. Солим и перчим по вкусу. Варим еще 5 минут.

4. Кладем в кастрюлю макароны  и половину зелени петрушки и варим еще 10 минут, чтобы овощи и макароны стали мягкими. Наливаем суп в тарелки и украшаем его оставшейся петрушкой.

Обращаю Ваше внимание, что все операции по нарезке очень удобно проводить с помощью Мультирезки Найсер Дайсер, которую можно приобрести в Кулинарном магазине.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Пожалуйста, поделитесь этим сайтом в Вашей соц.сети:

Оставить комментарий

Комментарии В Контакте
Комментарии в Фейсбук

Подписка на новости сайта

Нас более миллиона!
Лучшие видео курсы
Работа по всей России

Работа в России

Хотите познакомиться?
LibeX: книжный магазин. Купите подержанные книги или продайте свои
Программа автосерфинга
Статистика сайта
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Trap for robots