Рубрики
Последние Записи
Яндекс.Метрика
Архивы салат Сюрприз - Для тех Кому за 50

Записи с меткой «салат Сюрприз»

Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 6.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 6.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

Продолжаем знакомиться с рецептами  салатов для праздничного стола. В предыдущем выпуске Вы ознакомились с рецептом салата Сюрприз. В этом выпуске предлагаю рецепт Рисового салата. Это салат быстрого приготовления. На него  уходит всего 20 минут, без учета времени варки риса. В одной порции содержится 270 ккал.

Требующиеся продукты

— для салата:

  1. Сельдерей — 2 черешка.
  2. Шампиньоны — 130 грамм.
  3. Мандарины (можно консервированные) — 200 грамм.
  4. Рис вареный — 560 грамм (Рис в зернах 160 грамм).
  5. Зеленый лук — 1 пучок.
  6. Листья салата — (5 ÷ 6) штук.

— для соуса:

  1. Апельсиновый сок — 35 мл.
  2. Лимонный сок — 2 столовых ложки.
  3. Соевый соус — 2 чайная ложка.
Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 6.

Рисовый салат

Приготовление:

1. Хорошо моем сельдерей. Чистим шампиньоны. Режем все тонкими ломтиками и смешиваем с вареным и охлажденным рисом и дольками мандаринов.

2. Приготовляем соус. Смешиваем лимонный и апельсиновый сок с соевым соусом. Поливаем полученным  соусом рисовый салат и ставим его на час в холодильник.

3.  Промываем и очищаем зеленый лук. Стрелки лука, предназначенные для украшения, разрезаем вдоль пополам, а затем многократно надрезаем (см. на фото вверху) и кладем в емкость с холодной водой. Остальной зеленый лук нарезаем кружочками толщиной в 0,5 см.

4. Промываем салат и стряхиваем с него воду. Выкладываем на дно тарелки листья салата и кладем на листья рисовый салат из холодильника, посыпая его кружочками лука и украшая надрезанными стрелками лука. Рисовый салат готов к подаче на стол.

5. Один из вариантов подачи рисового салата — его фаршировка в крупных помидорах. Для этого помидор разрезается на две половинки. Из каждой удаляются перегородки с семена, и полученное пространство наполняется рисовым салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 5.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 5.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

Продолжаем знакомиться с рецептами  салатов для праздничного стола. В предыдущем выпуске Вы ознакомились с рецептом  легкого, но очень полезного летнего салата с фасолью. В этом выпуске предлагаю рецепт салата Сюрприз. Он делается на основе молодых листьев шпината, которые насыщены различными полезными для здоровья микроэлементами. На его приготовление уходит 45 минут. В одной порции содержится 250 ккал.

Требующиеся продукты

— для салата:

  1. Листья молодого шпината — 250 грамм.
  2. Картофель среднего размера — 4 шт.
  3. Красная луковица — 2 шт.
  4. Апельсин — 2 шт.

— для соуса:

  1. Чеснок — 1 зубчик.
  2. Горчица — 1 чайная ложечка.
  3. Лимонный сок — 2 столовых ложки.
  4. Оливковое масло — 4 столовые ложки.
  5. Соевый соус — 1 чайная ложка.
  6. Черный перец — по вкусу.
  7. Петрушка — половина пучка.
Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 5.

Салат Сюрприз

Приготовление:

1. Хорошо моем и протираем (но не очищаем) щеточкой картофель. Кладем картофель в кастрюлю, заливаем водой и варим под крышкой 30 минут на среднем огне.

2. Очищаем лук, разрезаем пополам и нарезаем узкими полосками. Очищаем апельсины, разделяем их на дольки и удаляем белые перегородки. Разрезаем дольки на кусочки, при этом собираем вытекающий сок. Моем шпинат и тщательно стряхиваем с него воду. Удаляем толстые черешки с листьев шпината.

3. Приготовляем соус. Очищаем и пропускаем через пресс зубчик чеснока и добавляем его к апельсиновому соку, который собрали при резке апельсиновых долек. Добавляем к этому лимонный сок, горчицу, соевый соус и перец. Все перемешиваем и постепенно вводим оливковое масло.

4. Моем петрушку, стряхиваем с нее воду и мелко порубаем, удаляя толстые фрагменты стеблей. Добавляем порубанную зелень к соусу.

5. Сливаем воду с картофеля и остужаем его. Разрезаем на 8 частей, смешиваем с луком, шпинатом и апельсиновыми кусочками. Добавляем соус и хорошо перемешиваем. Салат Сюрприз готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Комментарии В Контакте

Подписка на новости сайта

Хотите познакомиться?
Работа по всей России

Работа в России
Работа в России

Доход без вложений!
Заработок без вложений в SurfEarner
Магазин Букинист
LibeX: книжный магазин. Купите подержанные книги или продайте свои
Программа автосерфинга
Trap for robots