Рубрики
Последние Записи
Яндекс.Метрика
Архивы Рисовый салат - Для тех Кому за 50

Записи с меткой «Рисовый салат»

Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 7.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 7.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

Продолжаем знакомиться с рецептами  салатов для праздничного стола. В предыдущем выпуске Вы ознакомились с рецептом Рисового салата. В этом выпуске предлагаю рецепт Картофельного салата со шпинатом. На его приготовление уходит 50 минут, плюс 60 минут на охлаждение. В одной порции содержится 290 ккал.

Требующиеся продукты

— для салата:

  1. Салатный картофель — 800 грамм.
  2. Красная луковица — 1 штука.
  3. Шпинат — 100 грамм.
  4. Черные маслины (не обязательно) — 100 грамм.
  5. Коктейльные помидоры — 250 грамм.

— для соуса:

  1. Сметана — 200 грамм.
  2. Чеснок — 2 зубчика.
  3. Йогурт натуральный — 150 грамм.
  4. Петрушка — 1 пучок.
  5. Соль, белый перец — по вкусу.
Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 7.

Картофельный салат со шпинатом.

Приготовление:

1. Моем картофель и варим его 30 минут. Вареный картофель кладем в холодную воду для его охлаждения. Моем шпинат, даем стечь воде. Откладываем часть листьев шпината для украшения, а остальные нарезаем полосками. Очищаем и нарезаем кубиками лук. Извлекаем косточки из маслин и нарезаем их кольцами.

2. Приготовляем соус. Смешиваем сметану с йогуртом и добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок и петрушку. Все перемешиваем и перчим, солим по вкусу.

3.  Сливаем с картофеля воду и нарезаем его кубиками. Затем добавляем к нему приготовленные шпинат, лук и маслины. Поливаем все соусом. Стелим на дно глубокой миски пищевую полиэтиленовую пленку и выкладываем на нее салат. Перемешиваем ложкой и кладем в холодильник на 1 час.

4. Вынимаем салат из холодильника и перекладываем его в тарелку, удалив осторожно пленку. Украшаем салат оставшимися листьями шпината и коктейльными помидорами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 6.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 6.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

Продолжаем знакомиться с рецептами  салатов для праздничного стола. В предыдущем выпуске Вы ознакомились с рецептом салата Сюрприз. В этом выпуске предлагаю рецепт Рисового салата. Это салат быстрого приготовления. На него  уходит всего 20 минут, без учета времени варки риса. В одной порции содержится 270 ккал.

Требующиеся продукты

— для салата:

  1. Сельдерей — 2 черешка.
  2. Шампиньоны — 130 грамм.
  3. Мандарины (можно консервированные) — 200 грамм.
  4. Рис вареный — 560 грамм (Рис в зернах 160 грамм).
  5. Зеленый лук — 1 пучок.
  6. Листья салата — (5 ÷ 6) штук.

— для соуса:

  1. Апельсиновый сок — 35 мл.
  2. Лимонный сок — 2 столовых ложки.
  3. Соевый соус — 2 чайная ложка.
Вегетарианские рецепты. Салаты. Рецепт 6.

Рисовый салат

Приготовление:

1. Хорошо моем сельдерей. Чистим шампиньоны. Режем все тонкими ломтиками и смешиваем с вареным и охлажденным рисом и дольками мандаринов.

2. Приготовляем соус. Смешиваем лимонный и апельсиновый сок с соевым соусом. Поливаем полученным  соусом рисовый салат и ставим его на час в холодильник.

3.  Промываем и очищаем зеленый лук. Стрелки лука, предназначенные для украшения, разрезаем вдоль пополам, а затем многократно надрезаем (см. на фото вверху) и кладем в емкость с холодной водой. Остальной зеленый лук нарезаем кружочками толщиной в 0,5 см.

4. Промываем салат и стряхиваем с него воду. Выкладываем на дно тарелки листья салата и кладем на листья рисовый салат из холодильника, посыпая его кружочками лука и украшая надрезанными стрелками лука. Рисовый салат готов к подаче на стол.

5. Один из вариантов подачи рисового салата — его фаршировка в крупных помидорах. Для этого помидор разрезается на две половинки. Из каждой удаляются перегородки с семена, и полученное пространство наполняется рисовым салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Комментарии В Контакте

Подписка на новости сайта

Хотите познакомиться?
Работа по всей России

Работа в России
Работа в России

Доход без вложений!
Заработок без вложений в SurfEarner
Магазин Букинист
LibeX: книжный магазин. Купите подержанные книги или продайте свои
Программа автосерфинга
Trap for robots