Рубрики
Последние Записи
Яндекс.Метрика
Архивы Овощной суп с кукурузой - Для тех Кому за 50

Записи с меткой «Овощной суп с кукурузой»

Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 9.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 9.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

В предыдущем выпуске Первые блюда Вы познакомились с восьмым рецептом — Овощной суп с кукурузой.  В этом выпуске предлагаю Рецепт 9 — Суп из шампиньонов и моркови. Основными достоинствами этого супа  являются его исключительная полезность за счет насыщенности различными витаминами и микроэлементами, в том числе таким важным, как витамин селен. В одной порции супа  содержится 200 ккал. На приготовление супа  уходит 35 мин, при условии, если у Вас уже заготовлен овощной бульон. О том, как его приготовить говорилось в первом рецепте выпусков Первые блюда. Но, если у Вас нет времени на его приготовление, то его можно быстро приготовить из приобретенных в магазине кубиков для овощного бульона.

Требующиеся продукты:

  1. Луковица  — 1 штука.
  2. Шампиньоны — 200 грамм.
  3. Рис длиннозернистый — 50 грамм.
  4. Морковь — 3 штуки.
  5. Чеснок — 2 зубчика.
  6. Маргарин (для жарки) — 2 столовые ложки.
  7. Овощной бульон — 1 литр.
  8. Лимонный сок — 1 столовая ложка.
  9. Зелень петрушки — пол. пучка.
  10. Сливки- 2 столовые ложки.
  11. Соль,  белый перец — по вкусу.
Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 9.

Суп из шампиньонов и моркови.

Приготовление:

1. Очищаем и нарезаем тонкими ломтиками шампиньоны. Сбрызгиваем  их лимонным соком, чтобы они не потемнели.Очищаем и мелко рубим лук и чеснок. Чистим, моем морковь и нарезаем ее кружками в пол сантиметра толщиной.

2. Разогреваем в кастрюле одну столовую ложку маргарина и помешивая, обжариваем в нем шампиньоны. Затем, вынимаем грибы, разогреваем вторую ложку маргарина и обжариваем в нем до прозрачности лук и чеснок.

3. Добавляем в кастрюлю обжаренные грибы, морковь и рис. Заливаем  все это горячим овощным бульоном и доводим до кипения. Варим в течение 20 минут под крышкой на среднем огне, до состояния мягкости риса. В конце варки заправляем суп сливками и солим, перчим по вкусу.

4. Промываем зелень петрушки. Обрываем с веточек листья и мелко их нарезаем. Посыпаем зеленью суп, налитый в тарелки и сразу подаем их на стол.

Обращаю Ваше внимание, что все операции по нарезке очень удобно проводить с помощью Мультирезки Найсер Дайсер, которую можно приобрести в Кулинарном магазине.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 8.

Для не строгих вегетарианцев: Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 8.

В рубрике Вегетарианские рецепты  публикуются кулинарные рецепты не строгой вегетарианской кухни, в которой исключаются только любое мясо и мясные продукты. А основное внимание уделяется овощам, фруктам, ягодам, меду и морским продуктам. Допускаются также яйца и молочные продукты. Все кулинарные рецепты в этой рубрике, как и принято в большинстве кулинарных книг, рассчитаны на 4 порции. Основной уклон всех рецептов в этой рубрике — праздничный стол.

В предыдущем выпуске Первые блюда Вы познакомились с седьмым рецептом — Суп пюре из зеленой спаржи.  В этом выпуске предлагаю Рецепт 8 — Овощной суп с кукурузой. Основными достоинствами этого супа  являются его исключительная полезность за счет насыщенности растительным белком и витаминами. В одной порции супа  содержится 190 ккал. На приготовление супа  уходит 40 мин, при условии, если у Вас уже заготовлен овощной бульон. О том, как его приготовить говорилось в первом рецепте выпусков Первые блюда. Но, если у Вас нет времени на его приготовление, то его можно быстро приготовить из приобретенных в магазине кубиков для овощного бульона.

Требующиеся продукты:

  1. Луковица  — 1 штука.
  2. Сельдерий — 2 черешка.
  3. Помидор — 1 штука.
  4. Морковь — 4 штуки.
  5. Чеснок — 2 зубчика.
  6. Маргарин (для жарки) — 1 столовая ложка.
  7. Овощной бульон — 1 литр.
  8. Мороженная кукуруза — 150 грамм.
  9. Зеленый горошек (свежий или замороженный) — 150 грамм.
  10. Зелень петрушки — 1 пучок.
  11. Натуральный йогурт — 100 грамм.
  12. Тимьян — 4 веточки.
  13. Соль,  белый перец — по вкусу.
Вегетарианские рецепты. Первые блюда. Рецепт 8.

Овощной суп с кукурузой

Приготовление:

1. Очищаем лук и чеснок и мелко их нарезаем. Промываем сельдерий, очищаем морковь и нарезаем их тонкими ломтиками.

2. Обдаем кипятком помидор, быстро охлаждаем его в холодной воде и очищаем от кожицы. Вырезаем из него середину и нарезаем его кубиками.

3. Разогреваем в кастрюле маргарин и обжариваем в нем до прозрачности лук и чеснок. Добавляем к ним приготовленные морковь, сельдерий и помидор и заливаем все бульоном. Варим на небольшом огне около 10 минут.

4. Кладем в приготавливаемый суп горошек и кукурузу. Солим и перчим по вкусу и варим еще минут 10, до мягкости овощей.

5. Промываем зелень петрушки и тимьяна. Нарезаем их и добавляем в суп. Йогурт добавляем в суп непосредственно перед подачей на стол, иначе йогурт свернется и суп потеряет привлекательный вид.

Обращаю Ваше внимание, что все операции по нарезке очень удобно проводить с помощью Мультирезки Найсер Дайсер, которую можно приобрести в Кулинарном магазине.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРИГЛАШАЮ ВАС В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАГАЗИН!

P.S. Если у Вас имеются свои любимые вегетарианские рецепты, и Вы не прочь поделиться ими с посетителями этого сайта — присылайте их на контактную почту или оставляйте их в комментариях внизу записи.

Комментарии В Контакте
Магазин Букинист
LibeX: книжный магазин. Купите подержанные книги или продайте свои

Подписка на новости сайта

Имеется ввиду новостная рассылка.
Хотите познакомиться?
Работа по всей России

Город Работ

Доход без вложений!
Заработок без вложений в SurfEarner
Зарабатывай собирая карточки для WILDBERRIES
Программа автосерфинга